お米のとぎ汁の活用方法｜コウノトリ舞い降りる田んぼの特別栽培米コシヒカリ

米を研いだときに出るとぎ汁。ビタミンB1やB2、脂質など様々な成分が含まれているのをご存知ですか。こうした成分はお米を研いだときに出てくるため、とぎ汁をただ捨ててしまうのは勿体ないです。お米のとぎ汁の活用方法を知り、色々なことに役立ててみませんか。

人参や大根、ゴボウなどアクが出やすい野菜を下茹でするときにお米のとぎ汁を活用することで、独特の苦みやエグ味を取り除け、食材が持つ旨みを引き出せます。一般的には米ぬかが良いといわれますが、お米のとぎ汁でも十分代用はできます。

特に大根などはとぎ汁を使って下茹ですると、味が染みやすくなるため、おでんなどを作るときにはおすすめです。また、角煮などを作る際もとぎ汁を活用することで脂が抜け、柔らかみが増すようです。

お米のとぎ汁にはビタミンB郡やE、ミネラル、セラミドなど美容維持に嬉しい成分がたっぷり含まれています。そのため、洗顔料や化粧品としては勿論、入浴剤として使用することもできます。湯船にお米のとぎ汁を入れるだけと簡単なので、ぜひ挑戦してみてください。肌の表面から成分が吸収され、湯船で体全体を温めることで美容ケアに有効です。

洗い桶などにとぎ汁を入れて、食器のつけ置きとして利用してみましょう。汚れた食器をそのまま放置しておくと、洗うときに苦労します。また、その汚れを綺麗にするために毎日水を使えば、水道代も高くなる一方です。お米のとぎ汁を活用することで汚れを軽減でき、水道代の節約になり一石二鳥です。

とぎ汁には油分が含まれているため、霧吹きなどに入れて、床掃除すればピカピカになります。また、木製家具にも利用できます。綺麗にする秘訣は2回目以降のとぎ汁を使用することです。何故なら一回目のとぎ汁には埃やゴミが混じっている可能性があり、衛生的とはいえません。床掃除だけに限った話ではなく、とぎ汁を活用するなら2回目以降のものをおすすめします。

こちらではお米のとぎ汁の活用方法を紹介しました。お米に関する知識アップに繋がれば幸いです。当店の通販では安心・安全なお米をモットーに栽培した、減農薬特別栽培米コシヒカリ(5kg、10kg)を取り扱っています。安全なお米を安い価格で販売している通販をお探しなら、ぜひ当店をご利用ください。8000円以上のお買い上げで送料無料となり、安全なお米は贈り物にも喜ばれる一品です。新米や通販に関してなど、ご質問があればお気軽にご相談ください。